Аборигенные крымские сорта винограда пользуются всё большей популярностью. Виноделы стараются развивать автохтоны и увеличивать производство такого вина, рассказала (https://clck.ru/3Cviz4..) в эфире “Радио Крым” врио министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова
“В Крыму большой популярностью в последнее время пользуются автохтоны — сорта, которые выращивались только на территории полуострова. Идёт возрождение этих сортов, увеличение посадочного материала, который позволил бы производить в дальнейшем качественное вино. Это такие сорта как кокур, эким кара, джеват кара”, — рассказала Зарединова.
Кроме того, крымские виноделы следят за общемировыми тенденциями — на пике популярности сегодня белые сухие вина. Если раньше в регионе выпускались преимущественно линейки красного вина, то сегодня на полках магазинов можно найти не только белые вина крымского производства, но и относительно новые розовые вина, оранжи и петнаты.
Всего в Крыму выращивают порядка 30 сортов винограда.
