Агротуризм в Крыму процветает
Республика Крым привлекает туристов не только своими живописными пейзажами и морскими курортами, но и развивающимся агротуризмом. Одним из наиболее интересных направлений является посещение виноделен и сыроварен, расположенных на Южном берегу Крыма.
Южный берег Крыма обладает уникальными климатическими условиями, которые делают этот регион идеальным местом для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Субтропический средиземноморский климат обеспечивает идеальные условия для созревания винограда, благодаря чему здесь производятся ликёрные вина, известные своей неповторимой вкусовой палитрой.
Одним из ярких примеров успешного развития агротуризма является санаторно-курортный комплекс «Мрия», где расположена сыроварня винного парка «WINEPARK». Здесь производят разнообразные сорта сыра, включая итальянские и альпийские традиционные виды, а также мягкие, полутвердые и твердые сыры. Среди ассортимента выделяются:
Классические сыры с добавлением душистых трав и специй
Полутвёрдые и твёрдые сыры
Сыры группы паста-филата ручной формовки: моцарелла, буррата и страчателла
Инвестиционная привлекательность Южного берега Крыма проявляется в развитии новых проектов, таких как посадка виноградников и предусматривает инвестиции в размере более 50 млн рублей, закладку 17,7 гектаров виноградных насаждений и достижение проектной мощности по производству винограда в объеме 221 тонну в год к 2028 году.
Уже реализована закладка виноградника на площади 12,67 гектара.
Переработка винограда на ЮБК — 34,6 тыс. тонн, что составляет 12,4% от общего объема в Республике Крым.
Шампанское по классическому методу производства — 4,016 млн бутылок.
Агротуризм в Крыму становится всё более популярным направлением отдыха, позволяя туристам насладиться уникальной атмосферой, попробовать местные продукты и ознакомиться с процессом их производства.
