В Республике Крым продолжается развитие инфраструктуры для длительного хранения плодовой продукции. Общая площадь многолетних плодовых насаждений в регионе превышает 16 тыс. га, из которых более 7 тыс. га занято семечковыми культурами – яблонями и грушами. Одним из ключевых направлений в отрасли является строительство современных энергоэффективных плодохранилищ, позволяющих обеспечивать стабильное предложение фруктов на рынке в течение всего года.
В рамках рабочей поездки министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк посетил предприятие ООО «Грушевские сады», где завершается строительство нового высокотехнологичного комплекса по хранению и переработке плодов.
Плодохранилище будет оснащено современными линиями сортировки и упаковки, камерами с регулируемой газовой средой для продления сроков хранения продукции. Емкость хранения – порядка 5 000 тонн единовременно. Плановый срок ввода в эксплуатацию – октябрь 2025 года.
Новый комплекс позволит не только сохранять качество фруктов, но и обеспечивать их поэтапную реализацию, что способствует стабилизации цен и насыщению рынка местной сельхозпродукцией.
«Развитие инфраструктуры хранения – важный этап в повышении эффективности крымского садоводства. Современные технологии дают возможность минимизировать потери и предлагать потребителям свежие фрукты вне зависимости от сезона», – отметил министр.
Ввод объекта в эксплуатацию будет способствовать дальнейшему развитию агропромышленного комплекса Республики Крым и укреплению продовольственной безопасности региона.
