Глава Росрыболовства Илья Шестаков на полях прошедшего на прошлой неделе Восточного экономического форума упомянул, что розничные цены на красную икру в России начали снижаться.
Ранее в ведомстве сообщили, с начала 2025 года объёмы добычи лосося достигли показателя 312 тысяч тонн при ожидаемых по итогам года 340–350 тысяч тонн. Улов настолько хороший, что уже подготовлено 23 научных обоснования для изменения объемов прогнозируемого вылова до 436 тысяч тонн. Для сравнения: в прошлом году вылов лососевых в России составил лишь 235,5 тысяч тонн.
Таким образом, в снижении стоимости икры нет ничего удивительного.
Слова Шестакова подтверждаются статистическими данными, которые были предоставлены корреспонденту «Крымской газеты» Управлением Федеральной службы государственной статистики по Республике Крым и г. Севастополю.
Если проследить динамику цен на отечественную лососевую икру с июня по август в среднем по стране, то можно увидеть следующее: в июне средняя стоимость килограмма этого деликатеса составляла 9 597 рублей, в июле этот показатель увеличился до 9 632 рублей, но уже в августе опустился до 9 542. То есть цена за месяц снизилась на 0,94%.
В Южном федеральном округе ситуация со снижением цен куда более позитивная: в июне красная икра стоила 9910 рублей за килограмм, в июле – 9 908 рублей, но уже в августе – 9 696 рублей. Таким образом, красная икра в ЮФО подешевела на 2,13%.
Что касается Республики Крым, то в нашем регионе стоимость икры существенно не изменилась. В июне она составила 11 434 рубля, в июле – 11 492 рубля, в августе – 11 473 рубля.
При этом в августе самая дорогая икра была в Ялте – 13 376 рублей, а дешевле всего деликатес стоил в Евпатории – 9 465 рублей.
А регионом с самой высокой ценой на красную икру в Южном федеральном округе регионе стал соседний Севастополь: купить килограмм красной икры в августе в городе можно было за 11 806 рублей.
