Министерство сельского хозяйства Республики Крым информирует о начале уборочной кампании технических сортов винограда урожая 2025 года и проведении первых лабораторных проб.
С 9 по 12 сентября специалисты лаборатории Азово-Черноморского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Центр оценки качества и анализа рисков в АПК» (ФГБУ «ЦОКЗ АПК») провели отбор и анализ первых 90 тонн винограда нового урожая. Данная работа является обязательным этапом для оценки сахаристости, кислотности и других ключевых технологических показателей ягоды, которые напрямую влияют на будущее качество винодельческой продукции.
В ходе проведенных исследований был выполнен комплексный анализ на показатели безопасности. В первых пробах винограда исследовали остаточные количества пестицидов, наличие токсичных элементов, радионуклидов и ГМО. Все результаты соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Это подтверждает высокое качество и безопасность крымского винограда.
В 2025 году на поддержку и развитие виноградарства и виноделия в Республике Крым предусмотрено выделение более 830 миллионов рублей из бюджетов всех уровней. Объём финансирования увеличен на 100 миллионов рублей по сравнению с прошлым годом. Данные меры государственной поддержки свидетельствуют о растущем внимании к развитию аграрного сектора Крыма и направлены на техническое перевооружение хозяйств, внедрение современных технологий и, как следствие, на обеспечение высокого качества и безопасности производимой на полуострове продукции.
