В рамках рабочего визита первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Оксана Губернаторова ознакомилась с деятельностью крестьянского (фермерского) хозяйства в Кировском районе, специализирующегося на круглогодичном выращивании грибной продукции.
Данное предприятие является успешным примером реализации перспективного аграрного проекта при поддержке государства. Хозяйство получило грант в форме субсидии в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства Республики Крым, что позволило ему укрепить материально-техническую базу и продолжить развитие.
Ферма представляет собой современное технологичное производство по выращиванию грибов вешенки на площади 1000 кв. м. Важной особенностью предприятия является наличие собственного комплекса по приготовлению субстрата (питательной смеси) площадью 600 кв. м., что обеспечивает полный контроль над всем производственным циклом и высокое качество готовой продукции.
Хозяйство успешно работает на рынке с 2020 года.
Текущий объем производства составляет 1,2 тонны грибов в месяц.
Предприятие имеет семейный формат, основную часть персонала составляют члены семьи.
· В планах хозяйства – значительное увеличение объемов производства до 15 тонн в месяц к 2030 году. На средства гранта запланировано расширение производственных помещений для наращивания мощностей.
В ходе визита Оксана Юрьевна осмотрела производственные цеха, пообщалась с владельцами КФХ и ознакомилась с полным технологическим циклом выращивания вешенки – от этапа подготовки субстрата до сбора и упаковки урожая.
Подобные проекты, которые эффективно сочетают традиции малого семейного бизнеса с внедрением современных агротехнологий, являются важной составляющей агропромышленного комплекса Республики Крым. Их успешная реализация наглядно демонстрирует эффективность мер государственной поддержки в рамках приоритетных направлений развития отрасли.
