История завода начинается с 1965 года. В 2014 году предприятие вынуждено было приостановить работу из-за окончания срока действия лицензии и переход в российское поле деятельности. В настоящее время площадь виноградников предприятия превышает 1 тыс.гектар. За счет введение в эксплуатацию линии розлива и оснащения новым оборудованием завод вошел в число предприятий полного цикла. Обслуживаются предприятие порядка 300 человек.
«Мы на этом предприятии бывали не раз. Очень приятно, что оно двигается вперед. – поздравил с открытием завода спикер Республики Владимир Константинов. — Винодельческая отрасль очень важная привлекательная часть крымской экономики. В лучшие времена она давала до 50% бюджета. Предприятие дает сигнал другим игрокам рынка – нужно инвестировать средства в разработку».
Председатель Госсовета РК Владимир Константинов
Всего в Республике числится 30 тысяч, реально 17 тыс.виноградников. Согласно госпрограмме до 80% затрат на посадку виноградников компенсируется за счет субсидий. В этом году из-за резких перепадов температуры зимой урожайность винограда будет несколько ниже, чем в прошлогодний период. Планируется собрать около 60 тыс.тонн.
Как отметил министр сельского хозяйства Крыма Виталий Полищук, открытие новой линии говорит о том, что у собственника и коллектива есть уверенность в завтрашнем дне, будет виноград, будет виноматериал, и рынок России будет открыт для предприятия.
Министр сельского хозяйства Виталий Полищук
«Мы добились того, к чему стремились целый год – мы открыли производство. Мы доказываем это в таких условиях, когда многие предприятия еще простаивают. Процветание в единстве, единстве коллектива и общих целей», — подчеркнул гендиректор винзавода «Старокрымский» Виктор Рублёв.
Гендиректор винзавода «Старокрымский» Виктор Рублёв
Предприятие занимается розливом вина трех торговых марок – «Золотая амфора», «Вилла Крым», «Ялтинский дворик». В ассортименте представлены сухие, полусухие и полусладкие вина. Всего порядка 20 наименований. Производство вин происходит в купажном цехе. Виноград не закупается у фермеров, продукция изготовляется на собственном сырье. Только в этом году материал закупался, поскольку это первый год нового предприятия. Покупка осуществляется только тех сортов, которые на предприятии не культивируются.
Розлив вина
На виноградниках произрастают такие сорта как Каберне, Мерло, Бастардо, Шардоне, Алиготе, Совиньон, белые технические сорта. Объем сбора винограда около 6-6,5 тыс.тонн за сезон. Виноматериала вырабатывается до 4 млн.литров. За месяц производится около 250 тыс.бутылок готовой продукции.
Сбор урожая
Как сообщалось ранее, в развитии сельского хозяйства Крыма одну из важнейших отраслей занимает виноградарство. Подробнее читайте: Константинов: Виноделие – одна из точек роста нашего сельского хозяйства
