Учёный рассказал о перспективах развития производства ароматических культур в Крыму
Крымские учёные активно работают над обеспечением региона качественными семенами и саженцами популярных ароматических культур. По словам кандидата биологических наук, заместителя директора ФГБУН «НИИСХ Крыма» Дениса Зубоченко, сегодня именно спрос формирует предложение.
«Мы готовимся к тому, что рано или поздно будет снижаться спрос на лаванду, на розу. Мы готовимся, мяту, ромашку начинаем подтягивать, душицу начинаем развивать», — отметил Зубоченко.
Однако учёный подчеркнул необходимость создания программы поддержки местных фермерских производств ароматических культур, чтобы сбалансировать рынок. По его словам на сегодняшний день существует проблематика, в которой натуральное масло входит в конкурентную борьбу с китайскими синтетическими маслами, чего допускать не следует.
"Как в молочке есть: тут заменитель молока, тут натуральное молоко. Два ценника: жёлтый, зелёный. Вот когда в парфюмерии будет также стоять: зелёный ценник -- дешёвое китайское синтетическое масло, а здесь натуральное масло, российское эфирное, и люди будут выбирать, тогда отбалансируется рынок" — заявил Зубоченко.
