Ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни.
Как рассказала корреспонденту Крымского информационного агентства специалист Роспотребнадзора Сусанна Аблялимова, симптомы обычно проявляются через 12-36 часов после употребления заражённого продукта. Первые признаки: кишечное расстройство и интоксикация, возникают диффузные головные боли, слабость, адинамия, боли в животе (преимущественно в проекции желудка), тошнотворное состояние, повторная рвота, диарея, иногда повышается температура тела.
К концу первых суток симптомы кишечного расстройства прекращаются и на первый план выходят неврологические расстройства.
О том, как уберечь себя от ботулизма - читайте здесь >>
