Урожай оливок собирают в Никитском ботаническом саду
В роще, которой уже 120 лет, растут более двух тысяч деревьев. Здесь собрали коллекцию из свыше 240 сортов оливок, в том числе гибридных форм.
Селекционеры продолжают работу над сортом, который лучше всего подойдёт для крымского климата. В этом году в реестр внесли ещё два новых сорта.
Большую часть собранных маслин консервируют, а небольшую долю перерабатывают в масло.
