Осень – время грибов. После дождей грибница оживает. Но всем любителям этого хобби необходимо соблюдать ряд правил, чтобы ни в коем случае не навредить себе.
Собирать только знакомые виды. В Крыму произрастает около 200 видов съедобных грибов, но лучше ограничиться сбором хорошо известных видов (маслята, сыроежки, рядовки). Любое сомнение – знак, что гриб лучше оставить там, где он растет (даже если он большой, красивый и выглядит почти также как те, что вы всегда собирали).
Совет: ходите в компании опытного грибника и руководствуйтесь принципом качества, а не количества.
Не забывайте, что на полянке среди обычных грибов могут встретиться и краснокнижные. Их трогать ни в коем случае нельзя.
Не берите грибы у дорог. Грибы, собранные вблизи магистралей, промышленных зон или свалок, накапливают токсины и становятся опасными, даже если вид сам по себе съедобен.
Необходимо позаботиться о правильной таре. В полиэтиленовых пакетах грибы «задыхаются» и мнутся. Идеальный вариант - плетеная корзина, которая обеспечивает циркуляцию воздуха.
Обработка в день сбора - золотое правило. Как только вернулись из леса, сразу переберите и начните готовить урожай. Не оставляйте грибы на утро.
Несколько мест для поиска грибов.
Если после употребления грибов вы ощутили ухудшение самочувствия, появились симптомы отравления – немедленно обратитесь к врачу.
картинка: ИИ
