Привычные травы и специи могут не только улучшать вкус блюд, но и дополнять рацион людей, следящих за уровнем сахара в крови. Об этом порталу 360.ru рассказала терапевт Можайской больницы Галина Галкина.
По её словам, петрушка, укроп и кинза содержат клетчатку и биологически активные вещества, которые могут влиять на усвоение углеводов. Корица, гвоздика и майоран также изучаются на предмет их возможного воздействия на чувствительность организма к инсулину.
«Добавляя щепотку корицы в утреннюю кашу или посыпая мясо на ужин сушёным розмарином, вы не просто улучшаете вкус, но и даёте организму поддержку. При этом важно помнить, что травы и специи — это лишь полезное дополнение к рациону, которое не заменяет назначенные врачом лекарства», — отметила Галкина.
