Понедельник, 25 сентября. «Крым 24».
Одна из основных опасностей, связанных с фастфудом, заключается в способе его приготовления. Многие продукты фастфуда готовятся на масле или во фритюре, что может привести к образованию канцерогенов. Об этом RT рассказала врач-онколог, заведующая онкологическим отделением Анастасия Марьенко.
«Обжаренное мясо и картофель могут стать источником свободных радикалов в организме, которые способствуют возникновению онкологических заболеваний. Поэтому важно ограничивать потребление вредной пищи и предпочитать более здоровые варианты приготовления — на пару или тушение», — рассказала онколог.
По её словам, ещё одной проблемой фастфуда является его высокая калорийность. Лишний вес, из-за постоянного потребления калорийной пищи, может увеличить риск развития рака.
Врач добавила, что опасна не только обжаренная пища, но и некоторые мясные продукты.
«Говядину, свинину, баранину не обязательно полностью исключать из рациона, хотя красное мясо и классифицируется как возможный канцероген. Допустимы три-четыре порции из красного мяса в неделю. Колбасы, сосиски, ветчина и бекон, в свою очередь, являются переработанным мясом и несут куда большие риски для развития рака органов ЖКТ. Поэтому их потребление следует сократить и заменить на более здоровые альтернативы. Например, отдавать предпочтение белому мясу или рыбе», — поделилась врач.
Газированные напитки содержат огромное количество сахара, что может негативно сказаться на нашем здоровье, отметила доктор. Их часто употребляют в паре с фастфудом. Пить лучше негазированную воду без вкусовых и цветовых добавок.
«Следует стремиться к сбалансированному рациону, включающему разнообразные низкокалорийные продукты, сезонные овощи и фрукты, злаки. В конечном итоге осознанное потребление фастфуда и контроль за своим рационом помогут минимизировать риски развития онкозаболеваний», — резюмировала Марьенко.
