Сыр с крымскими травами, вялеными томатами и даже с лавандой. За 9 лет производство сыров на полуострове выросло в два раза
По проекту импортозамещения крымские сыровары освоили новые рецептуры и технологии. Также появился нестандартный вид — вымоченный в крымском красном вине
На полуострове выпускают итальянские, голландские, французские и швейцарские сыры. И классические, и крафтовые виды сыров в Крыму изготавливают больше десятка сыроварен
Подробнее о процессе создания уникальных крымских сыров — узнайте в нашем сюжете
Крым 24 | @tvcrimea24
