Что такое действительно качественный и востребованный продукт, показали российские виноделы. На престижном конкурсе в Израиле, где были были представлены лучшие мировые бренды, в том числе из Италии и Франции, крымские и краснодарские вина взяли сразу 14 золотых медалей. В Минсельхозе уже успокоили: даже несмотря на такие победы главный приоритет российских виноделов – именно внутренний рынок. Чтобы продукции хватило всем, на юге нашей страны уже нарастили объемы производства, а заодно приготовили настоящий сюрприз тем, кто хочет попробовать уникальное для нашей страны направление – винный туризм. Корреспондент Мери Бадунц расскажет подробности в сюжете РЕН ТВ.
Российские виноделы взяли 14 золотых медалей на конкурсе в ИзраилеЗавод "Массандры" в окружении снежных гор выглядит еще грациознее. Полуостров уже вторую неделю во власти уходящей зимы, толпы туристов спешат согреться в стенах старейшего предприятия.
"Побывать в Ялте и не побывать на "Массандре" – притупление", – указал турист.
Винный туризм зимой – самое популярное направление. Эстетика процесса, разнообразие вин привлекают самых искушенных туристов. Некоторые приезжают даже за энотерапией – это когда лечат вином, причем не только приемом напитка внутрь. Для восстановления сил и душевного равновесия здесь есть всё.
Это первое отделение коллекционных вин. Здесь на выдержке находятся вина самых разных годов. Например, портвейн Белый Крымский, урожай 1961 года – ровесник "Инкермана".
С этого ракурса "Инкерман" не узнать. Напоминает большую стройку. Впервые за всё время существования завод марочных вин проводит масштабную реконструкцию. Штольни – будущие подвалы, а вся территория – новый винно-экскурсионный центр, где можно будет узнать всё о виноделии, попробовать его на вкус и увидеть масштабы производства.
"Там будет магазин, там будет информационная зона, там будет музей. Это будет цех полностью выдержки премиальных вин мощностью один миллион бутылок", – рассказала генеральный директор ООО "Инкерманский завод марочных вин" Лариса Шимчук.
За последние 10 лет виноградарство и виноделие в Крыму совершило невероятный рывок. Гиганты рынка модернизируют производства, сажают новую лозу, увеличивают объемы. Только одна "Массандра" за год выпустила 22 миллиона бутылок вина, это абсолютный рекорд.
"За последние, наверное, 30 лет – да, это абсолютный рекорд для нас. Действительно, развитие экономики страны с точки зрения и импортозамещения, в том числе, это очень важный показатель", – отметил главный винодел АО ПАО "Массандра" Александр Якименко.
При украинских властях такое себе даже представить было сложно. Прежние владельцы буквально на всех углах кричали, что виноделие теперь погибнет, заводы разворуют. Но результаты не просто опровергают все эти утверждения – они фантастические. Российское вино распробовали даже за рубежом несмотря на санкции. На престижном конкурсе в Израиле были представлены лучшие мировые бренды, но реальность сильно удивила организаторов – крымские и краснодарские сорта взяли сразу 14 золотых медалей и вошли в число самых титулованных участников. И теперь со стороны Украины постоянно предпринимают попытки организовать негативные вбросы и информационные атаки на крымских виноделов, в том числе и при помощи спецслужб. Но это все бесполезно – российские вина прочно занимают свое место среди лучших мировых брендов.
За последние 10 лет площадь виноградников увеличилась почти на 2,5 тысячи гектаров. Вполовину вырос объем сбора винограда, соответственно, и производительность – почти в 3,5 раза, чуть меньше шампанского. Виноделие – это один из лидеров двигателя экономики всего региона: новые рабочие места, налоговые поступления и развитие других отраслей.
"Это, конечно же, и рестораны, и различные экскурсионные туры. Конечно, сейчас очень активно инвестируют все крупные предприятия. Инкерманский завод – инвестиций порядка 5 миллиардов рублей. Это беспрецедентные даже для больших промышленных проектов инвестиции", –подчеркнул губернатор Севастополя Михаил Развожаев.
Заниматься виноделием сегодня модно. Появляются новые, современные предприятия, а малые хозяйства склонны к смелым экспериментам.
"Я нашел участок, где есть две материнские породы. То есть, у нас это всё известняк, но один постарше, другой – помоложе. На самом склоне они смешиваются, соответственно, получается уникальная комбинация микроорганизмов, которые живут в почве. В результате получается уникальная комбинация химии в самой ягоде, и мы используем такие технологии, чтобы эту уникальность донести до бокала", – объяснил винодел Павел Швец.
Практически все, кто погружается в эту отрасль, остаются в ней всю жизнь. Александр Жуков посвятил виноградарству 65 лет. Пришел обычным сборщиком и попробовал себя в разных ролях. Сейчас он самый узнаваемый экскурсовод. С гордостью рассказывает об истории и нынешнем расцвете виноградарства.
"Невероятные суммы идут на то, чтобы возрождать. Самое главное, что виноградники возрождаются. Новые сорта приобретаются, оборудование имеется, и виноделы могут творить", – отметил экскурсовод АО ПАО "Массандра" Александр Жуков.
На его экскурсии всегда аншлаг. За последние 10 лет культура потребления вина в России значительно изменилась. Достижения отечественных виноградарей нового времени знают во всем мире.
"Я из Германии. Мне очень понравилось, информация была хорошая. Это была замечательная проба вина", – поделилась турист из Германии Вильгемина.
Виноделие переживает новую эру возрождения, для этого у нас есть всё – неповторимые природные условия, благодатная почва, уникальный климат, фантастические инвестиции и самое главное – люди, которые вкладывают свой опыт и душу.
