Министерство промышленности и торговли Республики Крым в соответствии с письмом Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее - Управление) от 14.04.2025 №16/3022 с целью недопущения в обороте фальсифицированной продукции хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность на территории Республики Крым, информирует.
С начала 2025 года, по состоянию на 14.04.2025, в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов специалистами Управления в рамках государственного задания, на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.12.2024 №1636 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2025 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров», на территории Республики Крым, отобрана 81 проба (21 – мясной продукции, 46 - молочной, 12 – рыбной, яйцо пищевое – 1, мёд – 1) из них 13 проб отобрано в социально значимых учреждениях.
По результатам проведенных лабораторных исследований 14 проб признаны некачественными, из которых в 12 пробах (молочная – 11, мясная – 1), обнаружены компоненты незаявленные производителем в составе продукции (фальсификация), а именно:
- Масло сладко-сливочное несоленое крестьянское массовая доля жира 72,5% ТМ Народное, производитель ИП Коныгина Лилия Николаевна (Российская Федерация, Краснодарский край, г. Краснодар, Уральская ул., д. 95), результат - растительные масла и жиры на растительной основе, сорбиновая кислота;
- Масло сладко-сливочное несоленое крестьянское Народное массовая доля жира 72,5%, производитель ИП Коныгина Лилия Николаевна (Российская Федерация, Краснодарский край, г. Краснодар, Уральская ул., д. 95), результат – нарушение жирно-кислотного состава;
- Творог массовая доля жира 9% ТМ Семьянинъ, производитель ИП Коныгин Г. В. (Российская Федерация, Краснодарский край, г. Краснодар, Уральская ул., д. 95), результат – нарушение жирно-кислотного состава;
- Масло сладкосливочное пастеризованное «Крестьянское» массовая доля жира 72,5%, производитель № 9204023838, ООО «Семь ветров» (Российская Федерация, г. Севастополь, Харьковская ул., д. 77), результат – нарушение жирно-кислотного состава;
- Масло сладко-сливочное «Традиционное» несолёное ТМ "Семьянин", массовая доля жира 82,5%, производитель ИП Коныгина Лилия Николаевна (Российская Федерация, Краснодарский край, г. Краснодар, Уральская ул., д. 95), результат – нарушение жирно- кислотного состава;
- Творог с массовой долей жира 5%, ТМ «Молочная марка», производитель ИП Звонарев Виктор Александрович (Российская Федерация, Ростовская обл., Родионово-Несветайский район, Родионово-Несветайская сл., Гвардейцев-Танкистов ул., д. 10, стр. к), результат - жирнокислотный состав жировой фазы;
- Масло сливочное крестьянское «ТОСН» массовая доля жира 72,5 %, производитель Склад ИП Лукьянченко Александр Сергеевич (Российская Федерация, Ставропольский край, г. Кисловодск, Промышленная ул., д. 9, стр. Б), результат жирнокислотный состав жировой фазы;
- Масло сливочное «Традиционное» массовая доля жира 82,5%, производитель ИП Шейкин Александр Владимирович (Российская Федерация, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, Вавилова ул., д. 61, стр. 8), результат - нарушение жирно-кислотного состава;
- Масло сливочное «Традиционное» массовая доля жира 82,5%, производитель ООО "Хладокомбинат Лабинский", цех переботки молока (352508, Российская Федерация, Краснодарский край, Лабинский район, г. Лабинск, Победы ул., д. 149/3), результат - жирнокислотный состав жировой фазы;
- Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное массовая доля жира 82,5%, производитель Общество с ограниченной ответственностью «Велда» (Российская Федерация, Челябинская обл., г. Озерск, Кыштымская ул., д. 8а), результат - жирнокислотный состав жировой фазы, соотношение кислот, растительные масла и жиры на растительной основе/стерины;
- Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5%, ТМ Молочные угодия, производитель ООО «Лав Продукт» (140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский район, д. Тимонино), результат - жирнокислотный состав жировой фазы, соотношение кислот, растительные масла и жиры на растительной основе/стерины);
- Мясной продукт категории Б, охлажденный: Колбаса варено-копченая "Балыковая", производитель ООО «БЕРДЯНСКИЕ КОЛБАСЫ» (271101, Российская Федерация, Запорожская обл., г. Бердянск, Мелитопольское ш., д. 82/2), результат - выявлено содержание фрагментов покровных эпителиальных структур;
- Брынза «Едим свое», Керченская частная сыроварня. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%, производитель ИП Полторак Е.В. (298312, Российская Федерация, Республика Крым, г. Керчь, Гагарина ул., д. 27), результат – антибиотики тетрациклиновой группы;
- Ряженка с массовой долей жира 2,5%, ТМ Честный выбор, производитель ОАО «Молзавод Мясниковский» (Чалтырь) (Российская Федерация, Ростовская обл., Мясниковский район, с. Чалтырь, Промзона-1 тер., д. участок 11), результат - дрожжи, плесневые грибы.
Кроме того, с целью информирования, направляем список хозяйствующих субъектов (производителей молочной продукции) с выявлениями фальсифицированной молочной продукции в 2024-2025 годах по всей территории Российской Федерации.
Оборот фальсифицированной продукции осуществляется с целью получения незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате замены качественного биологически ценного сырья менее ценным.
Наряду с получением незаконной прибыли, намеренным введением потребителя в заблуждение, относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности, производство и реализация фальсифицированной продукции является негативным фактором, который отрицательно влияет на экономическое развитие отрасли, в результате чего, добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении.
На основании вышеизложенного в случае выявления в обороте данной продукции проинформировать Министерство посредством электронной почты: promtorg1@mprom.rk.gov.ru.
