Железо играет ключевую роль в транспортировке кислорода, который сжигает жиры в организме для получения энергии. При недостатке железа кислород не поступает к тканям в необходимом объеме, что приводит к гипоксии, замедляющей обмен веществ и способствующей набору веса.
Как рассказала «Крымской газете» врач-эндокринолог, диабетолог и диетолог Ольга Павлова, усталость с самого утра, выпадение волос, ломкие и слоящиеся ногти, снижение либидо, плохое настроение, тревожность, панические атаки, трудности с засыпанием и желание перекусить мучным и сладким могут указывать на дефицит железа
Дефицит железа чаще всего наблюдается у женщин, особенно в репродуктивном возрасте, так как каждый месяц они теряют железо во время менструации. Мужчины также могут столкнуться с этой проблемой, особенно если отказываются от красного мяса по каким-либо причинам или активно занимаются спортом (в процессе тренировок мышцы потребляют большое количество железа, что снижает уровень ферритина). Кроме того, дефицит витаминов, необходимых для усвоения железа (таких как витамин С, В9, В12 и другие), также может способствовать этой проблеме. Если поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество ферментов, железо может не усваиваться должным образом в желудочно-кишечном тракте.
