Лавандовые поля прочно закрепили за собой статус «третьего моря» Крыма, которое привлекает туристов не меньше Черного и Азовского. Пока морское побережье не балует теплой водой, отдыхающие устраивают фотосетные «заплывы» в лаванде.
Лучшие кадры - в контрастной одежде
Юрий ЮГАНСОН
ФОТО У КАЖДОГО ГОСТЯ
Благо, лавандовых плантаций с каждым годом становится все больше. Сейчас они занимают площадь 800 га, и туристам из Феодосии или Судака можно заглянуть на поля в Ленинском районе. В селах Батальное и Останино фермеры специально выделили по участку поля с фотозонами для любителей портретов в лиловых тонах.
Фото на фоне лаванды - обязательный летний атрибут
Анна КИРИЕНКО
А к ставшим уже знаменитыми лавандовым холмам села Тургеневка в Бахчисарайском районе добавились посадки в селах Аромат и Красный мак. Скоро свои плантации лаванды для туристов откроет Алуштинский эфиромасличный завод: старые посадки осенью заменят новыми, чтобы в следующем году все желающие могли сделать фото на фоне двух морей – Черного и лавандового.
Сейчас - самый пик цветения
Юрий ЮГАНСОН
- В прошлом году начали проводить экскурсии, знакомить гостей с процессом выращивания эфироносов и производством из них разной продукции, - рассказывает руководитель отдела продвижения Екатерина Ижик. – Первым делом посещаем питомник, знакомим с растениями, а уже потом с установками, которые нам помогают растения перерабатывать и применять для производства натуральной косметики и гастрономических изысков, таких как варенье из лепестков роз или чай из лаванды. В конце экскурсии обязательно проводим дегустацию.
Виды полей завораживают
Юрий ЮГАНСОН
В ЛАВАНДУ ЗА ЛАВАНДОЙ
О том, что когда-то над Алуштой были бескрайние цветочные поля, говорят названия сел – Розовое и Лаванда. Среди розовых плантаций в начале июня проходил фестиваль с творческими пленэрами, мастер-классами, выступлением музыкантов. И все это на фоне горы Демерджи, Изобильненского водохранилища и моря. В Лаванде пока идет восстановление плантаций и завода. А еще заложен питомник крымских эфиромасличных культур, чтобы за короткий промежуток времени обеспечить саженцами всех желающих.
Из лаванды в Крыму производят косметику
Юрий ЮГАНСОН
- Это технологии ускоренного произведения на вертикальной ферме в поселке Лаванда, - поясняет замдиректора завода Артур Шехов. - Все максимально роботизировано, человеческий труд и ошибки сведены к минимуму, подобраны специальные освещение и почва. Вертикальные грядки, чтобы использовать весь объем помещений и то, что на поле вырастает за год, мы делаем за три месяца.
Артур Шехов
Анна КИРИЕНКО
ГЛАВНОЕ В МАСЛЕ - СПИРТ
Саженцы нужны как самому предприятию, у которого 5 тыс га полей, так и всем производителям эфироносов. Крым объявил о создании парфюмерно-косметического кластера, в который вошли как производители сырья, так и готовой продукции на основе крымских эфирных масел.
- Объемы производства сырья в сотни раз меньше производства готовой продукции. Это говорит о подмене натуральных масел их экстрактами на основе, например, оливкового масла, или откровенной синтетикой, которая дешевле, - уточняет министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк. - Цена настоящего эфирного масла высокая, его производится немного, и конкуренцию с синтетикой он не выдерживает. Поэтому нужно маркировать крымский продукт, что это натуральное масло лаванды, розы, шалфея, и покупателю будет понятно, за что он платит.
Натуральную косметику можно приобрести прямо на плантациях
Анна КИРИЕНКО
Самый простой способ отличить натуральное масло от продукта химической промышленности - капнуть на бумагу или растереть между пальцами. В натуральном содержится спирт линалоол, за счет чего эфирное масло тут же улетучивается, не оставляя жирных следов. Если же жирное пятно осталось, и пальцы не скрипят друг о друга, значит это подделка и маркетинговая уловка с надписью «натуральное».
Плантации на закате особенно хороши
Юрий ЮГАНСОН
ПЕРЕХОДИМ НА ФИТОБИОТИКИ
Есть у натуральной лаванды еще одно свойство – она фитобиотик, и используется в животноводстве как замена антибиотикам. К слову, с марта бесконтрольное применение антибиотиков на фермах запрещено, все должно быть по рецепту ветеринара, и отечественное животноводство будут стимулировать к переходу на фитобиотики. В этом хороша не только лаванда, но и душица, которую тоже будут выращивать в Крыму и снабжать знаком качества и натуральности.
- Производством фитобиотиков занимались и раньше. Но масло душицы, которую в международном варианте называют «орегано», завозили из Германии. Когда поставки прекратились, стали завозить из Китая. Оказалось, что там делают синтетику, - подчеркивает замдиректора НИИ сельского хозяйства Крыма Денис Зубоченко.
По его словам, парфюмерно-косметический кластер объединит всех производителей, кто использует только натуральное сырье. Это выгодно и потребителю, и производителю, и селекционеру, который занимается разработкой новых сортов.
Цветочный антураж
Юрий ЮГАНСОН
ЗНАК КАЧЕСТВА
- Наш крымский знак качества должен символизировать, что мы имеем дело с натурально-косметическим продуктом. Институт в свою очередь инициирует, чтобы данный знак не был коммерческой историей – оплатил и поставил его на упаковку. Нет. Мы хотим в реализации также проверять качество и давать рекомендации – оставить или убрать этот знак, пока не будут устранены какие-то замечания. Сегодня количество продукции на рынке породило шутку о «парфюмерно-синтетической промышленности, - указывает Зубоченко.
Лаванда по вкусу всем
Юрий ЮГАНСОН
В недавнем прошлом аналогичная картина была в крымском виноделии – количество вина в декалитрах превышало в разы объемы собранного урожая винограда. Все исправила система маркировки вина ЗГУ- защищенное географическое указание на этикетке, что от виноградины до ее капли в бутылке все произведено в одном регионе. Теперь эту норму хотят распространить на парфюмерию и косметику, чтобы мыло с маслом лаванды за 200 рублей не вызывало недоумение, когда рядом продается за 50 рублей.
На лавандовых полях можно сделать яркие кадры
Юрий ЮГАНСОН
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Медовый сыр и лавандовое море: в Крыму назвали лучшие туристические сувениры
В Евпатории объявили победителей конкурса «Крымский сувенир» (подробнее)
