Период с середины июня до середины июля называют «макушкой лета», когда основные весенние и раннелетние медоносы уже отцвели, и пчёлы заготовили мёд.
В период массового медосбора сотрудники Государственной ветеринарной службы Республики Крым усилили методическую, консультативную и разъяснительную работу с реализаторами мёда, в рамках которой ежедневно проводится оценка мёда и продукции пчеловодства на предмет соответствия требованиям действующего законодательства о безопасности пищевой продукции.
Зачастую в обороте находится «медовый продукт», который к мёду натуральному имеет самое отдалённое отношение. Он, помимо мёда (содержащегося в минимальном количестве) включает и иные компоненты, не имеющие ничего общего с натуральным мёдом. На такую продукцию никогда не будет ветеринарных сопроводительных документов, а данные о наличии пчелопасек не будут отражаться в Компоненте ФГИС ВетИС «Хорриот».
В любом случае, выбор за покупателем, который сам оценивает «полезность» приобретаемого товара, в свою очередь, Госветслужба Крыма рекомендует приобретать мёд и продукцию пчеловодства только в установленных торговых местах, где обеспечен ветеринарный контроль, самостоятельно вы вправе потребовать у продавца мёда ветеринарные сопроводительные документы на реализуемую им продукцию.
