Мониторинг более 140 крымских сельхозпредприятий показал высокое качество произведённого зерна
Согласно результатам мониторинга более чем 140 крымских агропредприятиях 46,9% пшеницы урожая этого года соответствует 3 классу, 15,6% - 4 классу, а 37,4% - 5 классу.
Пшеница 3 и 4 классов, используемая для продовольственных целей, составляет 62,6% от общего объёма исследованного зерна.
«Пшеница 3 класса имеет наиболее высокие показатели по натуре, содержанию белка и числу падения. Пшеница 4 класса также демонстрирует удовлетворительные показатели, что свидетельствует о её пригодности для использования в производстве хлебобулочных изделий», - сообщила технический директор органа инспекции Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Годыло
: Минсельхоз Крыма