Ветеринарными специалистами ГБУ РК «Республиканский ВЛПЦ» был осуществлен выезд на качку мёда владельцев пасек зарегистрированных по городу Симферополь.
Выезд осуществляется при наличии благополучия пасеки в отношении инфекционных и инвазионных болезней (пчелы исследуются на варроатоз, нозематоз, акарапидоз, аскосфероз, браулез, европейский и американские гнильцы). Кроме того, предъявляется ветеринарно - санитарный паспорт пасеки. В этом документе указываются регистрационные номера, пчелосемей, зарегистрированные в системе Хорриот, характеристика пасеки, ветеринарно-санитарное состояние пасеки, когда проводилась лечебная, профилактическая или стимулирующая подкормка пчел, какими веществами, в какой дозе.
Сотрудники государственной ветеринарной службы на пасеке оценивают состояние рабочего места и используемого оборудования, проводят контроль зрелости мёда, а также контролируют процесс откачки мёда. Запечатанные соты указывают на зрелость меда (его качество). Незапечатанные соты будут содержать повышенное количество влаги, что в дальнейшем способствует закисанию – порче продукта.
По окончанию качки специалистами проводится отбор средней пробы мёда массой не менее 700г для проведения исследований в государственной ветеринарной лаборатории. После подтверждения качества мёда государственная ветеринарная служба оформляет ветеринарный сопроводительный документ на продукцию для последующей реализации.
