Мед – это отдельное лакомство, в котором не разобраться без настоящего знатока.
Нет, это не бабушка, торгующая медом на рынке, и даже не пчеловод. Это человек, отличающий десятки оттенков вкуса, которые не все могут даже ощутить.
Такой профессионал – это медовый сомелье. Один из штучных специалистов есть в Крыму.
Профессия очень редкая, ей обучают лишь в трех странах (Россия, США и Италия).
Российская программа выпускает настоящих экспертов. Отбор серьезный: на финальном экзамене необходимо вслепую определить 20 видов меда на вкус и запах.
Работа медового сомелье состоит в:выборе качественного продукта;
классификации меда;
определении подделок;
помощи людям в подборе вкусного и полезного лакомства.
Единственный в Крыму медовый сомелье Влада Балацкая рассказала РИА Новости Крым о тонкостях, которые помогают проложить мост между пчеловодами и любителями меда и выбрать качественный продукт.
Детально о медовом искусстве – в нашем материале в рамках спецпроекта "Штучная работа".
В нем мы рассказываем о крымчанах редких профессий, таких, что даже в каталоге специальностей не встретишь.
789
#штучная_работа
