"Начиналось всё с того, что мне нечего стало кушать в городе, потому что продуктов натуральных в городе не купить".
Крымчанин переехал в небольшое село, чтобы воплотить мечту многих — завести коров и просто жить для себя (завидуем).
Эдуард когда-то жил в городе, но однажды понял: натуральных продуктов там не найти. Он уехал в маленький дом без воды и света и завёл первых двух бурёнок. Варил на плите моцареллу, угощал друзей. Так появилась сыроварня. Сейчас на ферме уже 31 швейцарская корова — других таких в Крыму нет.
Здесь делают пармезан, камамбер, гауду, чеддер и даже свой особенный сыр. Ферма едва держится на плаву, но для Эдуарда главное — не прибыль, а то, чтобы каждый кусочек был честным и настоящим.
