В Евпатории на маршруте «Малый Иерусалим» прошёл ежегодный фестиваль «Крым КОФЕ фест». На нём представили всё разнообразие: от зелёного и свежеобжаренного до молотого, капсульного и дрип-кофе. Атмосферу праздника создали выступления музыкальных групп и творческих коллективов. Кроме того, для детей подготовили мастер-классы, передаёт телеканал «Миллет».
На улице Караимской работала ярмарка, на которой гости могли попробовать крымские сладости, выпечку, сыры, мед, какао и шоколад. И, конечно, главный символ фестиваля — кофе. Кофе на песке — один из старейших способов приготовления. Песок нагревают в специальной металлической ёмкости до высокой температуры. Затем в него погружают джезве (в турку). По мере разогрева специалисты следят за поверхностью воды и при малейшем кипении вынимают сосуд из песка. Такой способ позволяет контролировать температуру лучше, чем открытый огонь.
«Кофе — традиционный напиток для Крыма для крымских татар. Даже коричневый цвет мы говорим каверенки — цвет кофе. Либо чайная ложка которая в русском «чайная», а крымские татары говорят «каве кашик». Важен способ приготовления кофе, еще очень важны зерна, хороший помол и качественная обжарка. Если соблюсти все эти качества, то кофе получится хороший», — рассказала участница фестиваля Улькер Рамазанова.
Кроме того, на фестивале провели мастер-класс по альтернативному методу заваривания кофе с помощью сифона.Первую его камеру заполняют молотым кофе, вторую — водой. Получившийся напиток смогли отведать все желающие. Ещё один мастер-класс для детей провёл художник-керамист Эльдар Гусенов.
«На таких мероприятиях проводим ознакомительный мастер-класс чтобы [дети, — прим.] могли познакомиться с гончарным искусство и возможно это поможет им определиться с их будущей профессией. Если они с раннего детства прикоснутся к такому живому искусству, то больше будут работать руками. Это очень полезно для развития мелкой моторики, для развития мозга», — отметил художник-керамист, дизайнер Эльдар Гусенов.
Атмосферу праздника создавали и выступления музыкальных групп и творческих коллективов. «Крым КОФЕ фест» объединил людей, влюбленных в ароматы кофе и гармонию его оттенков.
Напомним, В Керчи пройдёт XVII Всероссийский кинофестиваль «Человек, познающий мир»
