В начале 2025 года эксперты-экономисты прогнозировали существенное увеличения цен на кофе и шоколад, вплоть до 30%.
Основная причина подорожания – неблагоприятные климатические условия в странах экспортёрах какао-бобов и кофейных зёрен. Масштабные засухи и последующие дожди унесли немало урожая в Бразилии, Вьетнаме и Западной Африке.
На цены повлияли также и политические причины, в частности, введённые президентом США Дональдом Трампом против почти всего мира пошлины, которые негативно сказались на торговых потоках.
Все эти факторы привели к удорожанию фьючерсных цен на сырьё для кофе и шоколада.
Так, например, в начале февраля 2025 года биржевые цены на кофейный сорт "Арабика" (крупнейший экспортёр – Бразилия) преодолели порог в 8,4 доллара за килограмм, хотя ещё в 2024 году его стоимость не превышала 5,5 долларов. В свою очередь, цены на сорт "Робуста" (Вьетнам) взяли барьер в 5,4 долларов за килограмм (в 2024 году – 3,4 доллара).
Ещё драматичнее обстоят дела с ценами на какао-бобы. В 2024 году цена них подскочила втрое: с 4,4 тысяч долларов за тонну до более чем 12,5 тысяч. Важной причиной (кроме крайне неблагоприятных погодных условий) столь стремительного роста стало распространение в Гане и Кот-д'Ивуаре вируса опухших побегов какао. От этого заболевания нет средств защиты, а землю нельзя засевать в течение пяти лет после удаления зараженных деревьев.
Какао-кризис до сих пор считается неразрешённым.
Корреспондент «Крымской газеты» проанализировал данные Управления Федеральной службы государственной статистики по Крыму и г. Севастополю и выяснил, насколько с начала года в России в целом, и в Крыму в частности подскочили цены на кофе и шоколад.
Стоимость растворимого кофе по стране выросла на 13,7%: в январе она составила 3507 рублей за килограмм, в августе – 3987 рублей.
Что касается кофе в зёрнах, то рост составил 19,7% (1642 рубля в январе против 1966 рублей за килограмм в августе).
Шоколад же подорожал на 14,9% (с 1290 до 1482 рублей за килограмм).
В Крыму же эти продукты подорожали ещё значительнее:
кофе растворимый – на 15,5% (с 3515 до 4058 рублей),
кофе в зёрнах – на 25,5% (с 1682 до 2110 рублей),
шоколад – на 17,8% (с 1488 до 1753 рублей).
Что касается увеличения цен на шоколад и кофе в Южном федеральном округе, то в среднем растворимый кофе подорожал на 18,2% (с 3304 до 3907 рублей), в зёрнах – на 20,8% (с 1569 до 1896 рублей), а шоколад – на 16,4% (с 1247 до 1451 рублей).
Таким образом, в рамках Южного федерального округа цены на растворимый кофе и шоколад в Крыму выросли ниже среднего показателя, однако, рост цен на кофе в зёрнах оказался значительно выше среднего.
Кстати
В Крыму цена на самый дешёвый растворимый кофе зафиксирована в Евпатории - 3655 рублей. Дешевле всего кофе в зёрнах можно купить в Керчи: в городе-герое его стоимость в среднем составляет 1916 рублей за килограмм. Там же можно и найти самый дешёвый в Крыму шоколад (1583 рублей).
Ранее мы писали, что с ценами в Крыму на красную икру
