Вторник, 16 сентября. «Крым 24».
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о том, какие заболевания требуют полного отказа от традиционной выпечки.
По ее словам, пациентам с обострением хронических болезней пищеварительной системы, таких как панкреатит и холецистит, необходимо исключить из рациона сдобные пироги и другие жирные кондитерские изделия.
Кроме того, в беседе с изданием РИАМО Кашух подчеркнула, что ограничения касаются и пациентов с такими диагнозами, как сахарный диабет, ожирение и сердечно-сосудистые патологии, поскольку им требуется соблюдать диету с минимальным содержанием холестерина и простых углеводов.
Однако врач-гастроэнтеролог уточнила, что даже пациенты с целиакией (непереносимость глютена), аллергиями на яйца, молочные продукты или орехи могут позволить себе выпечку, но исключительно приготовленную по специальным рецептам с использованием безглютеновых видов муки и безопасных заменителей аллергенных продуктов.
Картинка сгенерирована ИИ
