Среда, 8 октября. «Крым 24».
Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян рассказал, что после воссоединения Крыма с Россией винодельческая отрасль полуострова получила мощный толчок к развитию, значительно расширив ассортимент продукции и внедрив передовые технологии.
По его словам, до воссоединения значительная часть крымских производителей занималась лишь розливом привозного виноматериала. Сейчас же наблюдается активное развитие местных предприятий, а также приток новых игроков рынка, среди которых компании из других регионов страны, таких как Краснодарский край.
Саркисян в эфире «Радио Крым» отметил, что ранее массовое производство зачастую не обеспечивало должного качества продукта, поэтому преобладали сладкие креплёные вина, обусловленные климатическими особенностями региона.
Сегодня ситуация кардинально меняется: ассортимент стал разнообразнее, применяются инновационные методы обработки винограда, а сам подход к производству становится всё более профессиональным.
Картинка сгенерирована ИИ
