В Крыму сбор урожая розовой соли начался раньше обычного из-за засухи. Этот процесс обычно начинается в начале осени, однако в этом году он стартовал в конце августа.
На Сакском солепромысле ежедневно добывают до 250 тонн кристаллов соли, которые благодаря уникальной микроводоросли Дуналиелла солоноводная приобретают розовый оттенок.
Собранное сырье перерабатывают в три типа продукции: пищевую, косметическую и техническую соль. Техническая соль используется в системах очистки и подготовки воды, а также для предотвращения образования наледи. Сбор кристаллов продлится до конца осени — начала зимы.
