За 9 месяц 2025 года в Крыму произвели 53 тысячи тонн муки. Согласно данным, за прошлый год произведено 100068,7 тонн пищевого продукта.
В июне 2021 года открыто новое подразделение одного из производителей хлебобулочных изделий - Евпаторийский элеватор. Он оказывает услуги по приемке, очистке, сушке, хранению и отгрузке зерновых и масличных культур.
Производственные мощи элеватора составляют 250 тонн/час, а объем хранения - 50 тыс. тонн. Сооружение имеет устройство для приема зерна с автотранспорта на два проезда и приемно-отпускное устройство с железной дороги с вагоноразгрузчиком. Штат сотрудников на данный момент 64 человека.
Особую важность приобретает запуск собственного мукомольного производства мощностью 150 тонн в сутки. Этот стратегический шаг кардинально меняет бизнес-модель предприятия, переводя его из разряда простых хранилищ в статус полноценного перерабатывающего комплекса с высокой добавленной стоимостью. Теперь элеватор не просто оказывает услуги хранения, а создает готовый продукт - муку высшего и первого сорта, что значительно увеличивает маржинальность, открывает доступ к новым рынкам сбыта и укрепляет позиции компании в агропромышленном секторе.
