СИМФЕРОПОЛЬ, 27 ноя – РИА Новости Крым. В 2025 году Крым показал один из самых значительных рывков в отрасли аквакультуры за последние годы – объемы производства увеличились почти в три раза. Об этом в пресс-центре РИА Новости Крым сообщил министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк.
По его словам, аквакультура долгое время оставалась недооцененным направлением, однако нынешний год стал переломным.
"Это почему-то для нас какое-то экзотическое направление. А у нас есть очень хороший, практически бесконечный, потенциал. Очень удачное хозяйство – марикультуры. В этом году очень высокий показатель вне зависимости от климата, засухи и всего прочего", – объяснил министр.
Особенно заметный прирост показал промысел рапаны. Добыча этого моллюска выросла более чем в полтора раза, несмотря на ограничения в районе Керченского пролива.
"Это стало открытием. Хищник, которого мы в своем время случайно завезли сюда, который уничтожил нам когда-то всю нашу крымскую устрицу, теперь стал объектом промысла и заработка", – отметил Кратюк.
Стабилизация отрасли также связана с тем, что теплая погода продлила сезон вылова, а переработка рапаны вышла на новый технологический уровень. Продукт стал появляться в ресторанах Крыма и крупных городов России, что повышает его рыночную значимость.
Ранее сообщалось, что в конце ноября министерство сельского хозяйства Крыма начнет субсидировать предприятия рыбохозяйственной отрасли, которые закупили и установили у себя оборудование для маркировки рыбной продукции.
