«Фабрика туризма» приглашает на седьмой поток.
С 8 по 9 декабря в столице Крыма, Симферополе, состоится седьмой по счету акселератор для предпринимателей. Этот выпуск программы впервые ориентирован исключительно на специалистов гостинично-ресторанной сферы и индустрии гостеприимства.
Участников ожидает двухмодульная программа:
Теоретический блок:
• Обсуждение потенциала региональной кухни как драйвера туристического развития.
• Анализ того, как кулинарные традиции формируют идентичность территории.
• Причины, по которым гастрономия Крыма пока не стала полноценной индустрией.
• Возможности превращения уникальных вкусов в узнаваемый символ региона.
Практический блок в формате креативной лаборатории под названием «В Крыму есть!»:
• Разработка стратегий для создания кадрового резерва в ресторанном бизнесе.
• Оптимизация взаимодействия с местными фермерскими хозяйствами.
• Проектирование узнаваемого гастрономического символа Крыма и создание сезонных меню.
Даты и время:
8 и 9 декабря, с 10:00 до 18:00.
Место проведения:
город Симферополь, улица Севастопольская, дом 20А.
Для участия необходимо зарегистрироваться по предоставленной ссылке https://forms.yandex.ru/u/68f7265e6d2d7303bbe252dc/. Участие в программе бесплатное. Приглашаются все предприниматели Крыма, работающие в сфере гостеприимства – владельцы отелей и ресторанов, шеф-повара и производители местных продуктов.
#Керчь #туризм
