Понедельник, 22 декабря. «Крым 24».
Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Министерства здравоохранения МОВ Юлия Сластен рассказала о том, стоит ли употреблять праздничные блюда утром первого января.
По словам специалиста, несмотря на то, что многие привыкли завтракать остатками новогодних угощений, такой подход может негативно сказаться на здоровье. Особенно опасно сочетание жирной пищи, большого количества соли и соусов, таких как майонез, после позднего ужина и употребления алкоголя накануне вечером.
«Ночью пищеварительные процессы замедляются, однако печень и поджелудочная железа продолжают активно функционировать, перерабатывая вчерашнюю пищу. Это может вызвать неприятные ощущения, такие как тошнота, вздутие живота, изжога и боль в желудке, особенно у тех, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ», — пояснила Сластен.
В беседе с изданием Подмосковье сегодня она подчеркнула важность правильного хранения готовых блюд.
«Салаты, оставленные с заправкой при комнатной температуре, даже если внешне они выглядят нормально, могут стать источником бактерий и вызвать пищевое отравление», — добавила гастроэнтеролог.
Врач рекомендует начинать день с простого завтрака, например, легкой каши или йогурта, и пить воду для восстановления водного баланса организма. Только убедившись в нормальном самочувствии, можно постепенно вводить в рацион небольшие порции салатов, желательно без добавления майонеза.
Картинка сгенерирована ИИ
