СИМФЕРОПОЛЬ, 21 фев – РИА Новости Крым. Эфиромасличная отрасль Крыма, флагманом которой сегодня является лаванда, имеет огромные перспективы и достойна федеральной поддержки для быстрого развития и подъема. Такое мнение в эфире радио "Спутник в Крыму" высказал министр сельского хозяйства РК Денис Кратюк, назвав 7 причин, по которым это направление уникально для России и конкурентоспособно в мире.
По словам Кратюка, эфиромасличная отрасль в Крыму во главе с лавандой является необыкновенной региональной особенностью, "которая имеет очень серьезные перспективы".
Первая связана с местами произрастания культур. Так, например, лаванда занимает в Крыму такие большие территории, которые не увидеть в Европе, при этом она растет на окраинах, на неудобных каменистых участках и склонах, не имеющих серьезного плодородного слоя, и не мешая другим культурам, что упрощает процесс выращивания.
"Второе – она имеет очень высокую механизацию уборки. Все мероприятия, за исключением, может быть, посадки, где требуется ручной труд с рассадопосадочной машиной, – все это уборка механизированная. То есть это крупнотоннажное сырье, продукция, которая убирается комбайном", – добавил Кратюк.
При этом хранить мегаобъемы эфиромасличной культуры не придется: тонна сырья после переработки может храниться потом, условно говоря, в маленькой бутылочке, заметил он.
"Тонна превращается в 2-3 литра эфирного масла. А на некоторых культурах типа розы – в капли. У нас есть роза, которая является королевой среди масел и всего остального, и она перерабатывается в 0,3% эфирного масла, а если в чистом виде, в виде конкрета, то это вообще чайная ложка на тонну. То есть, возможность хранения того сырья, которое нам необходимо, резко уплотняется: мы храним ее в маленьком объеме, в виде жидкости", – пояснил Кратюк.
Еще одна отличительная особенность крымского региона: здесь может произрастать не только несколько отличных друг от друга эфиромасличных культур, но и разные сорта одной, отметил министр. По его словам, продемонстрировать это была призвана, в частности недавняя выставка АСИ, которую посетил президент РФ Владимир Путин.
"Когда президенту демонстрировали наш стенд, масел было порядка десяти образцов. Это абсолютно разные культуры, а еще даже два масла лаванды, которые кардинально отличаются друг от друга, хотя это всего-навсего два сорта. Это знаменитые сорта "Синева" и "Меркурий", которые были введены в реестр и дают результаты фантастические по содержанию компонентов, за которые их ценят", – поделился Кратюк.
Министр подчеркнул, что эфирные масла, которые получают из культур, выращенных в крымских природных условиях, в принципе уникальны, не говоря о том, чтобы сравнивать их с теми синтетическими аналогами, которые в большом количестве присутствуют сейчас на рынке.
"Это бич всех всей парфюмерии, фармакопеи и всего остального. И это никогда не заменит натуральное производимое сырье", – сказал Кратюк.
Он делает вывод, что развитие производства крымской эфиромасличной отрасли и продвижение местного продукта на российский рынок – "это очень серьезное импортозамещение" в той же косметической отрасли и бьюти-индустрии.
"Если посчитать количество денег, которое тратится на закупку этих компонентов за рубежом, вне зависимости от страны – про наших теперь совсем нет друзей я вообще говорить не буду, я говорю про Восток, который производит в колоссальном объеме, – то окажется, что большинство – это синтетические масла, не имеющие ничего общего с тем, чего мы хотим. А когда человек покупает крымское эфирное масло, он знает, что это. Потому что никто здесь не будет заниматься всякой ерундой", – сказал Кратюк.
При этом история выращивания в Крыму эфиромасличных культур, в том числе лаванды, очень давняя и имеет серьезный научный фундамент с советских времен, на котором сегодня с использованием новейших технологий и усилий молодого поколения ученых можно строить высочайшего уровня производство в отрасли, и это еще один несомненный плюс, добавил министр.
"Был целый институт, у нас масса литературы, а мы не используем и 20% наработок. Есть еще кадры, которые помнят, как все это делалось. И задача молодежи сделать синергию богатого опыта и технологических возможностей. У нас очень высокий потенциал к росту производства такого сырья, как эфирные масла. Это интересно, это правильно, и это, скажем так, по-крымски", – сказал Кратюк.
Помимо визитной карточки Крыма - лаванды - на полуострове выращивают розу и шалфей мускатный, есть также исоп и крымская дикорастущая полынь, с которыми можно и нужно работать больше, считает Кратюк, и многое другое.
"У нас есть масса культур, которые имеют серьезнейший потенциал", – подчеркнул Кратюк.
Даже закладку лаванды – а это ежегодно от 50 до 100 гектаров – можно было бы смело увеличивать, считает министр.
"Плодоносящая лаванда это 250 – 270 гектаров, и это цифры очень скромные. Площадь розы 15 – 20 гектаров, то есть совсем небольшие, и она требует десятикратно увеличения, чтобы получить объем продукции. Шалфей мускатный – двухлетка, площадь под которой может быть увеличена в один момент при желании до нескольких тысяч – вопрос в переработке и продаже масла. И есть дикоросы, прямо заросли, их можно и нужно убирать... Это эксклюзив", – рассказала Кратюк.
Сегодня все это колоссально перспективное направление поддерживается исключительно из республиканского бюджета, а для рывка и стабильного роста в отрасли, по словам Кратюка, необходима, конечно, федеральная поддержка.
"Благодаря Агентству стратегических инициатив мы подняли эту тему... И я думаю, что лицом повернется федеральный бюджет к крымской лаванде. Ну а мы постараемся на всех площадках, где бы ни выступали, ее презентовать – показывать и доказывать необходимость. Не только лаванды – это так флаг. А в целом эфиромасличной отрасли Крыма", – резюмировал глава минсельхоза республики.
Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.
Читайте также на РИА Новости Крым:
В Крыму разрабатывают уникальный противоожоговый крем
Природный антибиотик: в Крыму начнут выращивать душицу нового поколения
Запреты на маркетплейсах в России ударят по фермерам в Крыму – мнение
