Гастрономический туризм – одна из точек роста экономического роста Республики Крым. Об этом сообщил министр курортов и туризма Республики Крым Сергей Ганзий в рамках экспертной сессии «Гастрономический код региона. Как вкус и традиции становятся точкой притяжения» на 32-й Международной выставке туризма и индустрии гостеприимства MITT в Москве.
«Следуя общей тенденции роста популярности гастротуризма, Крым со своим потенциалом не мог остаться в стороне, поэтому в начале 2025 года в качестве одного из пилотных регионов республика присоединилась к проекту Агентства стратегических инициатив «ПроЕДУ по России!», направленному на развитие гастроиндустрии в РФ. Реализация проекта планируется в течение 2025-2027 гг. Сегодня Республика Крым и Сахалин уже переведены АСИ в статус регионов-флагманов, демонстрируя системный подход к развитию направления»,- отметил министр.
Эксперты регионов-участников проекта обсудили использование гастрономических и культурных символов субъектов РФ для повышения узнаваемости регионов за счет трансформации локальных продуктов, ремесел и культурных кодов в успешные туристические практики.
Руководитель программы АСИ «ПроЕду по России» Екатерина Суменкова представила новые туристические проекты, созданные совместно с пилотными участниками программы.
Министр отметил, что на 2026 год запланирован ряд мероприятий совместно с известными шеф-поварами страны, которые будут обучать студентов колледжей основным навыкам профессии, а также ряд гастрофестивалей, гастроквестов, обучающих сессий.
