Масло "Вкуснотеево", "Крестьянское", "Брест-Литовск" и других популярных брендов назвали подделкой. Эксперты проверили продукт и выяснили: вместо животных жиров в 7 из 10 кусков сплошные растительные жиры и непонятные добавки.
Всего проверили 124 брикета жирностью 82,5% из супермаркетов Калининграда, Санкт-Петербурга, Челябинска и Севастополя. Покупали в крупных сетях. Лаборатория показала: в 86 образцах (69,3%) есть фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти маркеры появляются в момент, когда в продукт добавляют пальмовое масло или другие немолочные компоненты. Хотя на пачках написали "натуральное сливочное масло".
Эксперты нашли и другие сюрпрайзы. Например, сорбиновую кислоту — консервант, который в натуральное сливочное изделие добавлять нельзя. В нескольких пачках зафиксировали превышение по микробиологии: дрожжи и плесень.
Нарушения выявили в продукции "Экомилк", "Внуковское", "Бутербродов", "Сыробогатов" и "Лав-продукт". Исследование проводило Бюро судебной экспертизы и оценки.
