26 и 27 июня в Большой Ялте устроят первый открытый Кубок сомелье «Севастополь». Участвовать в нём могут специалисты со всей России. На финал конкурса приглашаются зрители. А в Салоне вин, который во второй день проведут в парящем «Кубе», энотуристам презентуют более 100 образцов «солнца в бокале».
Организатором кубка выступает Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь». К участию приглашаются сомелье, кависты и выпускники винных школ. Они смогут продемонстрировать знания в области виноделия, гастрономии и современного ресторанного сервиса. Участие бесплатное. Оценят конкурсантов ведущие эксперты отрасли.
Итак, 26 июня запланирован очный отборочный этап в Бальном зале курорта «Мрия». Он будет закрытым для туристов. А 27 июня состоится полуфинал, в который выйдут восемь профессионалов. Их ждут самопрезентация, сервировка вина, слепая дегустация образцов с описанием технологических приёмов, предположения о наименовании и производителе, составление винной карты из местных напитков. Трое участников выйдут в финал. Он пройдёт в формате сценического выступления перед зрителями. Это будет имитация рабочего дня сомелье в ресторане с заданиями и конкурсами: соревнующиеся продемонстрируют навыки в сервисе, знания особенностей работы в винодельческом регионе, дадут рекомендации по гастрономическим сочетаниям вин с блюдами из специалитетов.
Финал конкурса, куда пустят туристов, также организуют в Бальном зале. Время проведения: с 15:00 до 17:30.
Кроме того, на 27 июня заявлен Салон вин «Севастополь». После вручения наград финалистов желающие смогут перейти в Винный парк, где производители «солнца в бокале» презентуют свои творения. Будет более 100 образцов, включая те, что подготовят для конкурсных заданий.
Салон состоится с 18:00 до 21:00 в пространстве «Куб» – уникальном подземном архитектурном объекте, одном из самых сложных технических решений Винного парка. Большеформатные зеркальные панели в совокупности образуют площадь 20 на 20 м. Вес парящей конструкции, несмотря на внешнюю легкость, – более 450 т. Это стало возможным благодаря сложной системе перекрытий, грамотно распределяющих такую внушительную нагрузку, пояснили в «Мрие».
Зрители могут купить билеты на финал кубка и салон здесь. Возрастное ограничение: 18+. А тут желающим поучаствовать в кубке предлагают узнать подробнее о событии и подать на него заявку.
Адрес: г. Ялта, с. Оползневое, ул. Генерала Острякова, 9.
