СИМФЕРОПОЛЬ, 8 июл – РИА Новости Крым. Несмотря на весенние перепады температур и опасения аграриев по поводу урожая, на полуострове полным ходом идет сбор ягод и фруктов. В этом году особенно "удались" черешня и клубника, сообщил в эфире радио "Спутник в Крыму" министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.
"В этом году весной погода нам, как всегда, доставляла определенные нюансы, но надо говорить честно, что проблематика по погоде не подтвердилась", - отметил он.
По словам гостя студии, избежать потери урожая удалось из-за особенности косточковых культур.
"Черешня, как и все косточковые культуры, как персик и слива, имеет очень большой запас цветка. То есть, когда мы видим повреждение цветка 20-30%, то это вообще не критично, потому что реальное плодоношение нам нужно с 30% цветка. Все остальное – лишнее", - пояснил он.
Очень активный рост черешни наблюдается на полуострове в последние 3-5 лет, обратил внимание Денис Кратюк.
"Во-первых, достаточно много ее сортов. Они все разные с точки зрения калибра, времени созревания, сладости, "лежкости". И вообще в целом, это, прежде всего, косточковая культура, которая потребляется чаще в свежем виде. Количество сортов обусловлено тем, что мы стараемся помимо цветовой формы, калибра, вкуса, выбрать еще удобную для сбора, для транспортировки и для хранения. То есть у каждого сорта есть какой-то свой плюс и какая-то своя особенность, которая лучше, чем у других", - разъяснил он.
Благодаря тому, что черешню научились культивировать в Крыму, а также увеличению количества ее высадок (около 750-780 гектаров) и разнообразию сортового ассортимента, в данное время идет сбор очень хорошего урожая, добавил специалист.
"До 1500 тонн мы уверенно соберем. Мы сейчас находимся в первой трети уборки основных сортов. И я думаю, что уборка продолжится, когда мы уйдем на поздние сорта", - уверен спикер.
В Крыму также ожидается вторая волна сбора урожая клубники.
"Будет второй сбор клубники. Ремонтантные сорта (сорта клубники, которые дают урожай несколько раз за сезон – ред.) плодоносят постоянно, практически до поздней зимы", - отметил министр сельского хозяйства Крыма.
В этом году, обратил внимание Кратюк, основная часть урожая клубники была реализована на прилавках республики в достаточном количестве и по приемлемым ценам.
"Земляника отработала хорошо, и самое главное, мне нравится, что она была реализована практически в республике. Люди ее распробовали и поняли вкус настоящей крымской клубники. Не было смысла конкурировать, и мы научились достаточно экономично массово ее выращивать", - заключил он.
В Севастополе стартовала уборка черешни – сколько планируют собрать
В Крыму посевные площади сахарной свеклы увеличились почти в 4 раза
