Специалисты Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили небезопасную продукцию на предприятии в Белогорском районе Крыма. Общий вес изъятых товаров составил 29,5 кг.
Инспекторы обнаружили говядину с истекшим сроком годности весом 17,9 кг, копченое мясо 5,1 кг и жир 6,5 кг без маркировки, дат выработки и срока годности.
Специалисты Россельхознадзора также отметили плохое состояние производственных помещений. Пол оказался не водонепроницаемым, что затрудняло уборку и дезинфекцию. Предприятие не предоставило протоколы испытаний продукции на микробиологические показатели и содержание антибиотиков. В том числе не было журналов учета и контроля поступающего сырья, кроме того, отсутствовал журнал контроля качества и реализации готовой продукции.
В связи с выявленными нарушениями против предприятия возбуждено возбуждено дело об административном правонарушении.
