Вниманию субъектов хозяйствования Черноморского района – рекомендации для хозяйствующих субъектов, осуществляющих перевозку, хранение, реализацию, уничтожение (утилизацию) пищевой продукции; организаций общественного питания.
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в связи с нарушением электроснабжения населенных пунктов в теплый период года направляет рекомендации для хозяйствующих субъектов, осуществляющих перевозку, хранение, реализацию, уничтожение (утилизацию пищевой продукции; организаций общественного питания:
Рекомендации по соблюдению условий перевозки, хранения, реализации, уничтожения (утилизации) пищевой продукции.
Перечень скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых температурных условий хранения:
Мясо, мясо птицы и полуфабрикаты из них охлажденные, замороженные.
Субпродукты продуктивных животных, в т.ч. птицы (печень, почки, язык, сердце, мозги) охлажденные и замороженные.
Фарш мясной, в т.ч. из мяса птицы, рыбный охлажденный, замороженный.
Ракообразные, двустворчатые моллюски живые, охлажденные, замороженные.
Колбасные изделия.
Молочная продукция (за исключением стерилизованной и ультрапастеризованной, упакованной в многослойную упаковку с асептическим розливом).
Готовые блюда.
Булочные изделия с начинками.
Кондитерские изделия с кремом.
Сырые очищенные и /или нарезанные овощи.
Перечень пищевых продуктов, не требующих хранения в условиях холодильника
Хлеб и булочные изделия без начинок.
Молоко и сливки стерилизованные и ультрапастеризованные, упакованные в многослойную упаковку с асептическим розливом.
Детские сухие смеси.
Свежие и сушеные овощи и фрукты.
Консервированные продукты, включая детское питание.
Сушеная рыба.
Крупы.
Макаронные изделия.
Растительные масла.
Мучнистые и сахаристые кондитерские изделия без крема.
Чай, кофе, растворимые напитки (кисель, цикорий и т.п.).
Сахар, соль, специи.
Соки фруктовые и овощные пастеризованные.
Бутилированная вода, в т.ч. минеральная.
