Четверг, 30 июля. «Крым 24».
Врач-иммунолог Владимир Болибок предупредил о негативном влиянии избыточного потребления сахара на работу иммунной системы.
По словам специалиста, употребление большого количества сахара приводит к временному снижению активности лейкоцитов – клеток, отвечающих за борьбу с инфекциями. Кроме того, исследования показали, что после приема сахара снижается фагоцитарная активность клеток, то есть способность уничтожать патогены, отметил собеседник RT.
Болибок подчеркнул, что, хотя общее число иммунных клеток остается неизменным, их эффективность значительно уменьшается. Он также указал, что быстрые углеводы вытесняют из клеток важные питательные вещества, такие как витамин C, который играет ключевую роль в защите организма от инфекций.
Кишечник, являясь важной частью иммунной системы, страдает при повышенном потреблении сахара, так как создаются условия для размножения вредных микроорганизмов, а полезные бактерии, участвующие в иммунных реакциях, угнетаются.
Регулярное потребление быстрых углеводов ведет к увеличению производства воспалительных молекул – цитокинов, что дополнительно ослабляет иммунную защиту. Кроме того, большое количество пустых калорий истощает запасы важных витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования иммунитета.
Однако врач уточнил, что кратковременное повышение уровня глюкозы в крови вызывает выработку нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин, стимулирующих активность Т-клеток, что может помочь организму справиться с инфекцией. Однако хронические скачки этих веществ приводят к нарушению регуляции иммунного ответа, способствуя развитию аллергии и аутоиммунных заболеваний.
Картинка сгенерирована ИИ
