Каждая полевая кухня рассчитана на обеспечение обедами до 200 человек. Информация о графике и местах работы точек оперативно распространяется через местные чаты и территориальные органы. Желающие могут получить здесь бесплатный обед, который включает гречневую кашу с мясом и горячий чай. Кроме того, на точках организована выдача кипятка для тех, кто приходит со своими термосами.
Как отметил первый заместитель главы администрации Ялты Сергей Олефиренко, организация этого процесса стала примером эффективного взаимодействия различных структур и служб города.
«Организация этого процесса сплотила многих: так, Управление гражданской обороны занимается доставкой и логистикой. МБУ «Зеленстрой» обеспечивает дровами, а Ялтинский Клуб исторической реконструкции отвечает за работу кухонь на дровах. Управление торговли отвечает за доставку продуктов, посуды и технической воды, а «Водоканал ЮБК» – питьевой. Особая благодарность поварам, которые готовят вкусно и от души. Депутаты и руководители терорганов лично следят за порядком на местах», - подчеркнул Сергей Олефиренко.
Помимо работы полевых кухонь, администрацией прорабатывается вопрос взаимодействия с местными предпринимателями. Бизнес-сообщество Ялты активно откликнулось на призыв о помощи: многие предприятия общественного питания готовы предоставлять горячие обеды по себестоимости. Для получения такого обеда жителям необходимо подать заявку в свой территориальный орган, где также можно уточнить перечень участвующих точек и актуальное меню. Предлагаемый рацион разнообразен: гарниры с мясной составляющей, к основному блюду подаются салаты из свежей капусты или других овощей, хлеб и напитки (чай, компот, каркаде).
