Четверг, 20 августа. «Крым 24».
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает о рисках резкого увеличения количества потребляемого кофе.
По ее словам, употребление большого количества кофеина приводит к значительному росту уровня гормона стресса кортизола, который достигает своего пика примерно через час после приема напитка. Это происходит потому, что кофеин подавляет процессы торможения в центральной нервной системе и усиливает активность гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы, стимулируя выработку таких гормонов, как адреналин, норэпинефрин и кортизол. В ходе одного исследования было установлено, что максимальный рост уровня кортизола составил около 30% спустя час после употребления кофеина, поделилась собеседница РИАМО.
Кашух также отметила, что внезапный переход от одной чашки кофе в день к четырем или пяти может вызвать такие симптомы, как учащенное сердцебиение, повышенное давление, тревога, тремор, головные боли, тошнота и проблемы со сном.
Однако при регулярном употреблении организм постепенно адаптируется к воздействию кофеина, и реакция кортизола ослабевает. По мнению врача, безопасная норма составляет до 400 миллиграммов кофеина в день, что эквивалентно примерно 3-4 чашкам фильтрованного кофе или 4-5 порциям эспрессо.
Специалист подчеркивает важность учета содержания кофеина в напитке, которое варьируется в зависимости от типа кофе, метода приготовления и размера порции. Например, в напитках вроде латте или рафа концентрация кофеина обычно невысока, тогда как в эспрессо она значительно выше.
Картинка сгенерирована ИИ
