Сезон сбора мёда завершают в Крыму
Пасечники восточной части полуострова разводят популярные породы пчёл «Карпатка» и «Карника».
Качество собранного меда определяют в лаборатории. Сначала специалист оценивает внешний вид, консистенцию, цвет, вкус и аромат, далее проверяет физико-химические показатели.
Сейчас в республике 552 пасечных хозяйства, где живут более 14 тысяч пчелиных семей. За прошлый год крымским фермерам удалось собрать 925 тонн мёда.
