Вторник, 15 сентября. «Крым 24».
Врач эндокринолог-диетолог Альбина Комиссарова поделилась с изданием «Царьград» мнением относительно распространенных заблуждений о продуктах питания.
«Газированная вода – это просто вода, насыщенная углекислым газом. Это естественный компонент организма, он не накапливается и выводится через лёгкие», —сказала она.
По словам Комиссаровой, этот напиток обладает рядом преимуществ: приятный освежающий вкус, а также незначительное улучшение усвоения кальция и магния. Однако людям, страдающим метеоризмом и частыми приступами отрыжки, стоит воздержаться от употребления газировки.
Она подчеркнула, что опасения насчёт появления целлюлита или набора лишнего веса из-за употребления газированной воды абсолютно беспочвенны и добавила, что следует ограничить употребление исключительно сладкой газировки, поскольку её негативное влияние общеизвестно.
Также врач затронула тему мытья мяса и фарша перед приготовлением пищи. Многие домохозяйки считают необходимым промывать мясо под проточной водой, однако она пояснила, что делать этого не нужно:
«Мясо мыть необязательно. Бактерии не удаляются водой, зато гарантированно уничтожаются при термической обработке. Более того, при мытье мяса существует риск перекрестного заражения, так как брызги могут попасть на кухонные поверхности и раковину», — подчеркнула Комиссарова.
Однако она допускает возможность промыть мясо, если оно загрязнено видимыми частицами или вызывает сомнения в чистоте. Филе же мыть вовсе не требуется.
Картинка сгенерирована ИИ
