Срезать или выкручивать: Как правильно собирать грибы и не навредить лесным грибницам
Грибник Анатолий Семенков рассказал о правилах сбора грибов в Крыму.
«Для гриба безопаснее, когда его выкручивают, а для грибника грязное основание ножки — повод остальные грибы и шляпки перепачкать. Большой беды для лесного сообщества не будет, если вы возьмёте достаточно острый нож и гриб срежете. Давайте мицелий будем беречь — видел, как вырывают гриб, аж сантиметров по десять грибницы следом тянется. Это неэстетично, и мицелий повреждается», — заявил Семенков.
По его словам, есть грибы, которые нужно резать пониже, — например, белый гриб и шампиньон с мясистой ножкой. А луговые опята, или рядовки, удобнее срезать ножницами. Грибник также посоветовал брать с собой наколенник из туристического коврика или полипропилена — он не впитывает влагу, а собирать грибы часто приходится на мокрой траве.
