Употребление качественной питьевой воды - один из важнейших факторов укрепления здоровья наряду с полезной пищей и чистым воздухом.
Общее количество воды в организме человека варьирует от 55 до 70% в зависимости от веса и состава тела. Вода не просто средство утоления жажды, она необходима для правильного функционирования всех органов и систем организма, требуется для переваривания и всасывания пищи, работы кровеносной системы, регуляции температуры тела, для выведения продуктов обмена веществ и токсинов. Не зря медики повторяют, что без еды человек может продержаться несколько недель, а без воды - всего один-два дня.
Перед тем как вода попадет в дома потребителей, она проходит определенную водоподготовку на водопроводных сооружениях для обеспечения соответствия ее качества гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, химическому составу и показателям радиационной безопасности.
Но важно понимать, что ухудшение качества питьевой воды может произойти при ее транспортировке по водопроводной сети и непосредственно в квартире потребителя.
Рассмотрим некоторые методы обеспечения качества питьевой воды в домашних условиях.
Кипячение.
Это, наверное, самый старый и распространенный метод, которым мы пользуемся ежедневно. Этим способом можно эффективно избавиться от болезнетворных микроорганизмов, удается существенно снизить такой показатель, как жесткость.
Простого доведения воды до кипения недостаточно для того, чтобы обеззаразить ее. Для этого необходимо кипятить воду не менее 10-15 минут. После этого воде дают отстояться и остыть естественным образом. Примеси при нагревании переходят в нерастворимые соединения и образуют осадок, который следует слить. Хранить кипяченую питьевую воду необходимо в закрытой посуде для защиты от внешнего загрязнения.
Установка бытовых фильтров.
Улучшить показатели питьевой воды можно с помощью бытовых фильтров, которые продаются в обычных магазинах. Это наиболее распространенный и доступный способ очистки воды. Можно выбрать проточную или накопительную систему. Проточные фильтры можно встраивать непосредственно в водопровод. Современные системы автоматического контроля и управления сообщают пользователю о загрязнении картриджа или включают механизм очистки для восстановления фильтрующей способности.
Бытовые фильтрующие установки удаляют соли жесткости, избыточный хлор, железо, марганец, растворенные примеси, тяжелые металлы, некоторые микроорганизмы.
Но необходимо помнить, что такие системы требуют своевременного обслуживания и замены фильтрующих элементов. В противном случае они сами могут стать причиной ухудшения качества воды по органолептическим, химическим или микробиологическим показателям.
Также не стоит забывать, что в воде содержатся соли кальция, магния, калия и натрия, которые, наоборот, жизненно необходимы для нормальной работы нашего организма. А фильтрующие установки в зависимости от размера отверстий задерживают и полезные, и вредные примеси, не делая между ними никакого различия.
Простое отстаивание.
Еще один способ очистки воды в домашних условиях, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Для этого воду из водопроводного крана наливают в чистую эмалированную или стеклянную емкость и оставляют на несколько часов. Крышку не используют, чтобы хлор мог свободно улетучиться. После верхние слои воды можно использовать для приготовления пищи, а нижние лучше слить. Такой метод очистки позволяет удалить из воды свободный хлор, нерастворимые соли, твердые примеси, песок, частицы ржавчины.
Важно помнить, что длительно отстаивать воду нельзя, так как в ней начинают размножаться бактерии. Для удаления свободного хлора достаточно 2-6 часов, для осаждения механических примесей - не менее 5-6 часов. Не перемешивайте воду в процессе отстаивания, иначе осевшие частицы поднимутся обратно. Не ставьте емкость с водой для отстаивания под прямые солнечные лучи.
Покупка бутилированной воды.
Если точно неизвестно, какие примеси есть в водопроводной воде, и подобрать оборудование для очистки сложно, можно для периодического использования покупать продукцию в пластиковых бутылках. Только покупать ее следует в проверенных местах и всегда обращать внимание на маркировку, герметичность и внешний вид бутылок, сроки годности и условия хранения. Производитель должен указывать на упаковке состав продукта и стандарт, по которому он изготавливался.
