Министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук дал старт Дню Республики Крым на площадке Фестиваля «Россия — территория вкуса» в Доме российской кухни.
«Больше 15 наших предприятий представляют здесь колоритные, яркие «Вкусы Крыма». Свою продукцию презентуют крымские винодельни, молокоперерабатывающие и садоводческие предприятия, улиточная ферма. Этнопекарни, этнокафе и рестораны удивляют гостей форума блюдами из продуктов, выращенных и произведенных в Крыму. А привычные для крымчан ялтинский лук, розовое варенье, спирулина, розовая соль и уникальные масла, которые выпускает наше НИИ сельского хозяйства становятся дополнением этим блюдам. Кроме современного гастрономического искусства здесь представлены и гастрономические традиции народов полуострова. Это настоящие кулинарные шедевры крымскотатарской и караимской кухни – медовая пахлава, караимские пирожки с яблоком, традиционный караимский напиток из злаков – буза, а также ароматный кофе. Гости также смогут оценить на вкус маринованных крымских улиток, авторские сыры, черноморские деликатесы, знаменитую винодельческую продукцию, сладости с гидролатом эфиромасличной розы и другие блюда с настоящим крымским характером. Ну и конечно же, к каждому такому вкусному произведению всегда добавляется секретный ингредиент – любовь из Крыма», - прокомментировал министр.
Глава Минсельхоза Крыма также рассказал о том, что в рамках гастрономического мероприятия участники из Крыма знакомят с историей развития предприятий, проводят мастер-классы и рассказывают о том, как производится знаменитая крымская винодельческая продукция, сыры, и многое другое.
