В Крыму поддержали новый госстандарт на винную карту
Согласно новому госстандарту, рестораны, кафе и бары должны будут размещать российские вина в начале списка винной карты, также в ГОСТе будут детально описаны лучшие практики по оформлению винных карт.
Кроме того, с 1 апреля 2025 года все заведения общественного питания будут обязаны представлять не менее 20% винной карты из отечественных напитков. Такой шаг даст частным крымским винодельческим предприятиям большие возможности для сбыта и расширит круг покупателей их продукции, считает директор ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Евгений Корниенко.
«По практике других стран, производство вина — является предметом гордости. А Крым и Севастополь — это регионы, где возможно делать качественные вина, поэтому новая инициатива нужна. Ведь уровень крымских вин заметно растет. И сейчас они получают высшую оценку от винных критиков», — отметил Корниенко.
ЭКСКЛЮЗИВ|@radiocrimea
