Последние научные исследования подтвердили пользу для обмена веществ и сжигания жира специй и кулинарных трав, которые используются тысячелетиями. Об этом "Российской газете" сообщил гастроэнтеролог Сергей Вялов.
В частности, врач указал шалфей, мяту, куркуму. Корица и черный тмин - также в списке.
"Они выступают пребиотиками для конкретных видов бактерий. Последние регулируют метаболизм, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами", - уточнил врач.Сергей Вялов отметил, что применение специй допустимо "в кулинарных дозах" - в этом случае они помогают улучшить липидный профиль и снизить вес.
