Почему халяльная продукция дороже обычной
Базовые ингредиенты вроде муки, сахара и крахмала найти легко, но как только дело доходит до компонентов, требующих соответствия нормам халяль, выбор резко сокращается. Если в обычной сфере поставщиков может быть десятки, то в халяльной остаётся два-три, а у них возникают те же сложности по цепочке.
В итоге сырьё изначально закупается дороже, чем альтернатива, рассказал учредитель компании восточных сладостей Редван Темиргазиев.
Однако он подчеркнул, что халяльная продукция зачастую более натуральная и безопасная. По его мнению, немного переплатить за вкус и здоровье не должно быть жалко.
